SANTA CROCE, FESTA DELL'AMARETTO 2020
03-12-2020 06:30 - News Generiche
La Fiera dell'Amaretto Santacrocese si svolge da 28 anni l'8 dicembre a Santa Croce sull'Arno.
Quest'anno, causa Covid, si festeggia in maniera particolare ossia standosene a casa, né ci sarà il premio per l'amaretto d'oro che si assegna alla migliore pasticceria.
Il programma prevede l'intervento dello chef stellato Igles Corelli, le video ricette spiegate dagli “amarettai” di Santa Croce sull'Arno, l'enologo Stefano Quaglierini.
Il programma prevede l'intervento dello chef stellato Igles Corelli, le video ricette spiegate dagli “amarettai” di Santa Croce sull'Arno, l'enologo Stefano Quaglierini.
Si può ordinare a casa l'amaretto grazie ad una consegna straordinaria il 7 dicembre.
La data non è casuale perché fu proprio in quel giorno che Santa Cristiana, fondatrice nel 1286 del Monastero di suore di clausura, ebbe in visione la Vergine Maria.
La storia di questo dolcetto ruota attorno a questo monastero dove nasce la ricetta.
Era infatti usanza per le suore donare ai propri benefattori il dolcetto a base di mandorle, uova e zucchero.
La ricetta risale a fine Ottocento, anche se la leggenda la vuole antecedente.
Fonte: www.terredipisa.it
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